Marrara Bortoloti, hoje com 34 anos, mãe de Alice e Sofia, e casada com Daniel há dez anos, construiu uma história extraordinária na confeitaria que serve de inspiração para milhares de pessoas que desejam empreender. Sua jornada é marcada por desafios, renúncias, fé e muita determinação.
O Início: Quando a Necessidade se Transformou em Oportunidade
A história de Marrara na confeitaria começou de forma inesperada durante sua segunda gestação. Antes de se tornar confeiteira, ela trabalhou como vendedora desde os 18 anos, profissão que exercia com orgulho e dedicação. No entanto, quando sua filha Sofia nasceu com um problema no rim que exigia cuidados especiais, a médica orientou que ela não retornasse ao trabalho até a criança completar três anos de idade.
Com Sofia tendo apenas quatro meses, Marrara se viu em casa, sem renda própria, em meio a uma situação financeira extremamente difícil. O casal estava construindo sua casa, as dívidas se acumulavam, e não havia condições sequer de comprar presentes para familiares em aniversários ou participar de reuniões sociais. Foi nesse momento de aperto que ela precisou reinventar sua forma de gerar renda.
A Primeira Receita: A Nega Maluca Recheada
A inspiração veio de uma memória: o chá de fraldas que ela havia organizado na última loja onde trabalhou. Naquela ocasião, levou uma nega maluca recheada (bolo de chocolate recheado com brigadeiro de panela, usando o mesmo creme como cobertura) que fez enorme sucesso entre os convidados.
Com essa lembrança em mente e a urgência de ganhar dinheiro, Marrara decidiu fazer uma nega maluca recheada, postou uma única foto no Facebook e enviou uma mensagem para sua antiga gerente oferecendo 20 fatias a R$ 3,50 cada. Vendeu 16 fatias imediatamente.
Começando Literalmente do Zero
É importante destacar que Marrara iniciou sua jornada sem absolutamente nada. Ela não possuía batedeira, utensílios próprios ou equipamentos de confeitaria. Trabalhava com:
- Duas formas retangulares emprestadas da sogra
- Um forno elétrico também emprestado da sogra
- Uma colher de pau
- Muita força de vontade
O que ela tinha em abundância era determinação e uma necessidade urgente de conquistar sua independência financeira novamente.
Vendendo de Porta em Porta
Marrara começou vendendo fatias de nega maluca recheada de porta em porta no comércio da cidade. Ela percorria salões de beleza, lojas e estabelecimentos comerciais oferecendo seu produto.
Esse início não foi fácil psicologicamente. Acostumada a ser reconhecida como uma das melhores vendedoras da loja onde trabalhava, sempre bem arrumada e em posição de destaque, ela teve que enfrentar o julgamento de conhecidos ao vê-la vendendo fatias de bolo pelas ruas. No primeiro dia, sentiu vergonha. Mas rapidamente superou esse sentimento, pois a necessidade e o propósito eram maiores.
Em apenas dois meses, o centro inteiro da cidade já conhecia Marrara e seus bolos. As pessoas sabiam o horário em que ela passava e esperavam na porta dos estabelecimentos para comprar suas nega malucas recheadas.
A Evolução Natural do Negócio
Com o sucesso das fatias, Marrara começou a diversificar:
- Mini tortinhas do mesmo sabor das negas malucas
- Bolos inteiros para datas comemorativas
- Pronta entrega de mini tortas
- Encomendas de bolos decorados
- Bolos de 2 e 3 andares para festas
- Bolos de casamento
A demanda cresceu exponencialmente. Seu esposo Daniel passou a ajudá-la, virando noites preparando massas e recheios. O sogro também participava lavando formas. Era uma fase de muito trabalho, mas com um objetivo claro: viver da confeitaria.
As Dificuldades e Quase Desistências
Primeira Vez: A Precificação
Marrara quase desistiu da confeitaria pela primeira vez por causa da precificação. Ela se perdeu nos cálculos e não conseguia chegar a valores justos para seus produtos. Foi seu esposo Daniel quem a resgatou dessa quase desistência, criando um método de precificação com cálculos corretos que permitiu determinar valores adequados para clientes e lucrativos para o negócio.
Segunda Vez: Falta de Equilíbrio
A segunda vez em que quase desistiu foi quando já estava com agenda lotada, precificação correta e ganhando muito bem. Porém, havia se tornado escrava do trabalho. Trabalhava praticamente 24 horas por dia, de domingo a domingo, e havia perdido o equilíbrio entre vida profissional e pessoal.
Como mulher e esposa, sentia-se péssima. Foi quando seu esposo lhe deu sua primeira dama (avental profissional) e ela começou a se arrumar para trabalhar, a se cuidar e a reorganizar sua rotina para ter tempo para si mesma e para a família.
A Realidade da Confeitaria
Marrara é enfática ao afirmar que não romantiza a confeitaria. Ela deixa claro que:
- Não existem atalhos: o que dá resultado é trabalho duro
- Trabalho é de domingo a domingo nos períodos de maior demanda
- Madrugadas acordadas são comuns
- Festas e datas comemorativas são os períodos de mais trabalho, quando todos descansam, confeiteiros trabalham
- Renúncias são necessárias: Natal, Ano Novo, Dia das Mães, Dia dos Pais, Dia dos Namorados são épocas de trabalho intenso
O Diferencial: Memória Afetiva
O segredo do sucesso de Marrara estava na memória afetiva que seus bolos despertavam. Seus pais foram empreendedores e sempre trabalharam com alimentação. Embora ela não soubesse nada de confeitaria quando começou, tinha a lembrança dos bolos caseiros da mãe, da vó, da tia.
Ela transferiu essa memória afetiva para seus produtos. Queria que as pessoas, ao comerem seu brigadeiro de panela, lembrassem do brigadeiro que a vó fazia, que a mãe preparava – aquele sabor incomparável da comida caseira feita com carinho.
Conquistas e Marcos Importantes
O grande marco que representou sua vitória na confeitaria foi quando conseguiu matricular suas duas filhas na escola particular da cidade usando apenas o dinheiro dos bolos. Em pouco tempo:
- Sua renda ultrapassou o salário do esposo
- Terminaram a construção da casa
- Compraram um carro
- Conquistaram estabilidade financeira para a família
Tudo isso vendendo bolos. Em finais de semana movimentados, chegava a vender mais de 20 bolos – um volume que muitas padarias não alcançam.
A Transição para o Ensino
Com o negócio estabelecido e agenda lotada de clientes, Marrara começou a postar seu trabalho nas redes sociais. As pessoas se interessaram por sua história e pelos resultados que ela compartilhava (quantidade de encomendas, gastos, lucros) e começaram a pedir que ela ensinasse.
Foi assim que ela criou:
- Canal no YouTube
- Perfil no Instagram focado em trabalho
- Grupo no Facebook
- Cursos de Confeiraria Online
Marrara identificou um público específico que se sentia abandonado: pessoas simples, iniciantes, que precisavam de informações detalhadas – tempo exato de cozimento, temperatura de cada ingrediente, passo a passo minucioso. Ela era exatamente assim quando começou e sentia falta desses detalhes nos cursos que fazia.
Focando nesse público carente de informação prática e objetiva, ela começou a crescer exponencialmente no ensino. Hoje, tem mais de 100 mil alunos em seus cursos, um número que ela mesma considera assustador.
Escolhas e Prioridades
Com tantos alunos chegando diariamente, Marrara teve que fazer uma escolha: bolos sob encomenda ou cursos. Ela escolheu os cursos porque assim consegue mudar mais vidas, atingir mais famílias e ajudar mais pessoas a transformarem suas realidades, assim como ela transformou a dela.
Seu foco agora é que seus alunos tenham agendas lotadas de encomendas e façam vendas todos os dias.
O Teste de Fé: Enfrentando o Câncer
Quando estava começando a “estourar” com os cursos online e alcançando estabilidade em todos os campos da vida (família, finanças, alunos), Marrara enfrentou uma das maiores provas de sua vida: foi diagnosticada com câncer no útero.
A perda de sua mãe já havia sido devastadora e a fez perder a fé. Agora, jovem, com duas filhas (que felizmente pôde ter antes da descoberta da doença), e no auge do sucesso profissional, ela se deparou com essa batalha.
Essa experiência trouxe uma profunda reflexão: Deus permitiu que ela conquistasse independência financeira e sucesso, mas ao mesmo tempo a fez adoecer para mostrar que sem saúde, nenhuma conquista material tem valor. Troféus, agenda lotada, casa dos sonhos, carro dos sonhos – nada disso importa quando não se tem saúde.
Marrara fez todo o tratamento e hoje está em acompanhamento, já tendo passado da metade do período necessário para consideração de cura (cinco anos). A doença deixou marcas que ficarão para sempre.
A Pandemia: Transformando Desafio em Oportunidade
Logo após superar o tratamento do câncer, veio a pandemia de 2020. Enquanto todo mundo recuou, Marrara viu uma oportunidade de levar sua voz e ensino com muito mais potência para muito mais pessoas.
Foi em 2020 que ela realmente explodiu com os cursos, alcançando mais de 10 milhões de pessoas com cursos gratuitos. Foi um ano de resposta, de clareza sobre prioridades e sobre a missão que ela deveria cumprir.
Os Pilares do Sucesso de Marrara
1. Força Interior
A força interior é o que faz a diferença. É ela que permite chegar onde se quer e conquistar sonhos.
2. Trabalho Duro
Não existe atalho. O trabalho duro, consistente e dedicado é o ingrediente principal para resultados.
3. Fé em Deus
Quando Marrara colocou Deus como sócio em seus negócios, tudo mudou. Ela afirma que quando entregamos nossas ambições a Deus, Ele nos dá muito mais do que imaginamos, de forma sobrenatural, a ponto de nos sentirmos até constrangidos com tanto amor e generosidade.
4. Equilíbrio
Cuidar da saúde, da família, do espírito, do interno – tudo precisa estar em equilíbrio para que as conquistas externas fluam de maneira tranquila e organizada.
5. Superação da Vergonha
Muitas pessoas paralisam por vergonha, medo ou preocupação com julgamento alheio. Marrara superou isso no primeiro dia vendendo bolos de porta em porta. Ultrapassar essa primeira barreira torna tudo mais fácil.
6. Foco no que Importa
Não se pode trabalhar apenas pelo dinheiro. É preciso ter paixão pelo que se faz. Com paixão, o trabalho fica prazeroso, a jornada fica mais leve e se consegue ir muito mais longe.
Mensagem Final
Marrara deixa claro que sua história não é diferente da maioria das pessoas. Ela começou com absolutamente nada – duas forminhas emprestadas e uma colher de pau. Mas tinha algo que ninguém podia tirar: determinação e propósito.
Para quem está começando com recursos mínimos, ela garante: é possível chegar a uma agenda lotada de clientes. O ingrediente principal já está dentro de cada um – a força interior. Combinada com trabalho duro, organização, fé e equilíbrio, o sucesso é questão de tempo e persistência.
Sua trajetória prova que não importa de onde você vem ou com quanto você começa. O que importa é a decisão de empreender a qualquer custo, a disposição para trabalhar duro e a fé de que o melhor está por vir.
Números que Impressionam
- Mais de 100 mil alunos em cursos online
- Mais de 10 milhões de pessoas alcançadas em 2020
- De vendedora assalariada a empresária de sucesso
- De R$ 3,50 por fatia a uma renda que ultrapassou o salário do marido em poucos meses
- De duas formas emprestadas a um negócio consolidado de confeitaria e educação
Conclusão
A história de Marrara Bortoloti é uma prova viva de que a confeitaria pode transformar vidas. Não é um caminho fácil, romântico ou sem sacrifícios. Mas para quem tem determinação, está disposto a trabalhar duro, manter a fé e não desistir nos momentos difíceis, as possibilidades são infinitas.
Ela é a demonstração real de que você pode começar do zero absoluto e construir não apenas um negócio lucrativo, mas também um propósito de vida que impacta milhares de outras pessoas.
“Não desista dos seus sonhos” – esse é o recado final de Marrara para todos que sonham em viver da confeitaria ou de qualquer outro empreendimento. Com fé, trabalho e persistência, tudo é possível.